I love you all💘
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🥳🎂 yesterday was my birthday i am 25 years old now 🎇🎆 all in all the day was beautiful and fun 😜 I thank all the people who wished me their best wishes throughout the day 🍾🥂
#Torta #Caprese
Di #mayasenzaglutine
#naturalmente #senzaglutine e #senzalattosio prodotta con #mandorlebiologiche a #km0
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--Che pasticci?
--I pasticciotti 😏😋
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The best pasticciotto ever eaten till now • Melendugno 🇮🇹
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Da oggi in vetrina un gusto ispirato ad uno dei dolci della tradizionale pasticceria napoletana, il Pasticciotto all'Amarena!
Vi aspettiamo!!🍦🥧🍒😋
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È notizia di oggi che anche il pasticciotto diventa light 🤭
Questa nuova versione pensata per chi è attento alla linea contiene metà dello zucchero normalmente usato, l'impasto è ottenuto con farina di mandorle e la crema pasticcera che lo rende unico è fatta con latte di soia. Inoltre non c'è strutto, ma margarina.
Chi l’ha provato dice che il gusto non ne risente, e addirittura che il pasticciotto light è più buono di quello classico.
Sarà. Ma noi preferiamo magari mangiarne di meno e goderci la ricetta originale.
E voi come la pensate?
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First attempt: good!
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‼️Una novità nella famiglia PASTICCIOTTI CAGNAZIO ‼️
PASTICCIOTTO PIEMONTE 🌰
Tortino di pasta frolla leggera ripieno di crema di nocciole piemontesi 🥧
Che aspetti a provarlo ?
PASTICCERIA 🧁
6:00 - 21:00
CAFFETTERIA ☕️
6:00 - 21:00
📍Via IV Novembre 15 c Fonte Nuova (RM)
06 90599 24
https://www.pasticceriacagnazio.it
#artecagnazio #pasticceriacagnazio #pasticceridal1940 @cagnaziogiovanni #pasticciottonapoletano #nocciolepiemonte🌰 #viaspettiamo❤️
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Felice domenica... io la inizio così...
🥧Torta Pasticciotto crema e amarena🥧
@giuppi_c @dolcinapoletani
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‼NUOVO GUSTO‼
Conoscete il pasticciato crema e amarena tipica della penisola Sorrentina?
Ecco noi l'abbiamo trasformato in un gelato con crema cherry e croccante! Vi aspettiamo per farvelo provare!
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‘A colazione dolce: da apertura fino alle 12, con un caffè e un pezzo dolce a scelta, la spremuta è in offerta a 1.50€!!
👉 il gioiello in foto è un pasticciotto crema e amarena 🤤🤤🤤
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TORTA PASTICCIOTTO CON CREMA PASTICCERA, MANDORLE TOSTATE E CONFETTURA DI ALBICOCCHE ‘PELLECCHIELLA DEL VESUVIO’
Fare una frolla con 500 gr di farina, 200 gr di burro a temperatura ambiente, 2 uova, 150 gr di zucchero, un pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, ½ bustina di lievito per dolci, ½ bicchierino di Limoncello.
Appena pronta avvolgere in pellicola e fare riposare in frigo.
Preparare una crema pasticcera con 4 tuorli, 100 gr di zucchero, 30 gr di farina, ½ l. di latte fresco e intero, buccia di limone biologico grattugiata. Imburrare ed infarinare una teglia apribile da 24 cm di diametro, foderare con la frolla, avendo cura di serbarne una parte per la copertura. Cospargere il fondo con mandorle tostate tagliate finemente a coltello, poi uno strato di crema pasticcera, la confettura di albicocche, (personalmente ho usato la mia confettura di albicocche del Vesuvio, meglio nota come ‘Pellecchiella del Vesuvio’, molto profumata. Ma anche una buona confettura di qualità, meglio fatta in casa, va bene!) e ancora uno strato di crema. A finire, chiudere con un disco di frolla. Cuocere a 180° in forno ventilato. Sfornare e fare raffreddare bene. Spolverare con zucchero a velo vanigliato.
A differenza del Pasticciotto napoletano, che è un dolce piccolo di pasta frolla chiuso con all’interno crema pasticcera e amarene, il Pasticciotto vesuviano si distingue da quest’ultimo in quanto è un dolce al taglio, ma al posto delle amarene ha la confettura di albicocche del Vesuvio. L’albicocca vesuviana, delle quali ne sono state catalogate oltre 57 varietà, ha una sua caratteristica particolare. Una grande aromaticità e un’intensità di sapore particolarmente spiccata. Ovviamente, a seconda della cultivar il sapore cambia con picchi di acidità maggiormente spiccati o meno.
#tortapasticciottodelvesuvio
#pasticciotto #tortapasticciotto # pellecchielladelvesuvio
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Preparare una crema pasticcera con 4 tuorli, 100 gr di zucchero, 30 gr di farina, ½ l. di latte fresco e intero, buccia di limone biologico grattugiata. Imburrare ed infarinare una teglia apribile da 24 cm di diametro, foderare con la frolla, avendo cura di serbarne una parte per la copertura. Cospargere il fondo con mandorle tostate tagliate finemente a coltello, poi uno strato di crema pasticcera, la confettura di albicocche, (personalmente ho usato la mia confettura di albicocche del Vesuvio, meglio nota come ‘Pellecchiella del Vesuvio’, molto profumata. Ma anche una buona confettura di qualità, meglio fatta in casa, va bene!) e ancora uno strato di crema. A finire, chiudere con un disco di frolla. Cuocere a 180° in forno ventilato. Sfornare e fare raffreddare bene. Spolverare con zucchero a velo vanigliato.
A differenza del Pasticciotto napoletano, che è un dolce piccolo di pasta frolla chiuso con all’interno crema pasticcera e amarene, il Pasticciotto vesuviano si distingue da quest’ultimo in quanto è un dolce al taglio, ma al posto delle amarene ha la confettura di albicocche del Vesuvio. L’albicocca vesuviana, delle quali ne sono state catalogate oltre 57 varietà, ha una sua caratteristica particolare. Una grande aromaticità e un’intensità di sapore particolarmente spiccata. Ovviamente, a seconda della cultivar il sapore cambia con picchi di acidità maggiormente spiccati o meno.
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#pasticciottonapoletano #foodporn no vabbè, mi arrendo alla #cremachantilly alle #amarene ed alle #fragole🍓 #igpasticceria #campania #igpozzuoli #piccolimomentidifelicità
RICETTA PASTICCIOTTO 🥧
PASTA FROLLA
640g farina “00”
4 uova
200g di zucchero a velo
160g di olio
1 pizzico di ammoniaca
Scorza di limone
PROCEDIMENTO FROLLA
Disponiamo la farina a fontana e al centro aggiungiamo tutti gli altri ingredienti. Mescoliamo gli ingredienti e incorporiamo poco alla volta la farina. Creiamo un panetto e lasciamolo riposare in frigo. Intanto prepariamo la crema.
CREMA
500g latte intero
75g farina “00”
125g zucchero
3 tuorli d’uovo
15g burro
1 pizzico di sale
4/5 bucce di limone
PER LA CREMA AL CIOCCOLATO
Prepariamo in una ciotola 30g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti.
PROCEDIMENTO CREMA
Mescoliamo con la frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro. Versiamo poco alla volta la farina setacciata. Versiamo il latte e le bucce di limone. Portiamo sul fuoco a fiamma bassa e mescoliamo fino ad ottenere un composto cremoso. Spegniamo il fuoco aggiungiamo la noce di burro ed il pizzico di sale e mescoliamo. Versiamo metà del composto nella ciotola con il cioccolato fondente e mescoliamo. Lasciamo raffreddare le nostre creme(preferibilmente su un piano freddo).
Intanto che la crema si raffreddi imburriamo ed infariniamo i nostri pirottini.
Stendiamo la pasta frolla e rivestiamo i pirottini. Farciamo con crema bianca e nera o solo crema bianca e amarene.
Ricopriamo con pasta frolla chiudendo bene i bordi.
Trasferiamo i pirottini in una teglia e inforniamo in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 15/20 min vi consiglio di mettere la teglia per 5 min circa sul fondo del forno prima di sfornarli per assicurarvi che cuociano bene sul fondo.
#pasticciottonapoletano #pasticciottocremaeamarena #pasticciottoconcrema #pasticciotto #cremapasticcera #cremaeamarena #frolla #frollalover #amarene #cherries #cherri #cream #pastry #sorrento #sweet #pastries #napolipastries #italianpastries #italianfood #italianstyle #foodlover #sorrentofood #homemade #pastrygram #pastryathome #homemade #handmade
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PROCEDIMENTO FROLLA
Disponiamo la farina a fontana e al centro aggiungiamo tutti gli altri ingredienti. Mescoliamo gli ingredienti e incorporiamo poco alla volta la farina. Creiamo un panetto e lasciamolo riposare in frigo. Intanto prepariamo la crema.
CREMA
500g latte intero
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PER LA CREMA AL CIOCCOLATO
Prepariamo in una ciotola 30g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti.
PROCEDIMENTO CREMA
Mescoliamo con la frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro. Versiamo poco alla volta la farina setacciata. Versiamo il latte e le bucce di limone. Portiamo sul fuoco a fiamma bassa e mescoliamo fino ad ottenere un composto cremoso. Spegniamo il fuoco aggiungiamo la noce di burro ed il pizzico di sale e mescoliamo. Versiamo metà del composto nella ciotola con il cioccolato fondente e mescoliamo. Lasciamo raffreddare le nostre creme(preferibilmente su un piano freddo).
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PASTICCIOTTO CREMA & AMARENA 😋🥧🍒
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Pasticciotto gigante... Santa Claus... buon San Nicola ❤️
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Our “Lemonciotto” is the lemon version of the traditional #pasticciottonapoletano
Order your at @caffecalce or @caffecalcedue
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Pasticciotto crema e amarena 🍒
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Ogni periodo una fissa... ora che nn posso mangiarli... pasticciotti alla crema...
da svenimento amici! Sempre in compagnia della mamma... 😊
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Pasticciotti fatti in casa Top , l via del dolce e con noi !
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In gastronomia per colazione, per pranzo, per merenda e per cena😋🤩😋
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